• The Baker

Frittata cremoasă


Stiti genul acela de mancare pe care o preparati cand nu prea aveti timp sa gatiti sau cand nu aveti chef de cumparaturi, ci doar sa gatiti cu ce aveti in frigider? Un fel de pizza mai sanatoasa, sa spun asa. Fix asa vad eu frittata; insa, intamplator, imi place foarte mult, asa ca o gatesc foarte des, in diferite variante.

De data aceasta am ales o varianta vegetariana si mult mai cremoasa, cu smantana in compozitie. Nu am folosit multe ingrediente, nici nu trebuie; secretul este sa combinati fix ce va place si nu dati gres.


Ingrediente

4 oua

150 ml smantana fermentata SIM

40 ml lapte

1 lingurita faina

150 g rosii cherry

1 zucchini (eu am folosit galben)

1 catel de usturoi

2 cele verzi

Marar

Ardei iute (optional)

Unt pentru uns tava si pentru calit legumele

1 lingura parmezan

Sare

Piper


Reteta este foarte simpla: intai am calit in unt zucchini cu ceapa verde, cu usturoi zdrobit, cu ardei iute si cu un praf de sare; le-am dat deoparte. Daca nu preferati mancarea picanta, omiteti adaugarea ardeiului iute.


Intr-un bol mic am amestecat faina cu laptele, apoi am mixat cu smantana. Separat am mixat ouale, am adaugat mararul tocat si am combinat cu amestecul de smantana. La final am adaugat parmezanul.

Am uns tava pentru copt cu unt si am asezat legumele sotate.


Peste acestea am adaugat amestecul de ou si smantana, apoi am adaugat rosiile taiate. Am copt frittata aproximativ 20 de minute, pana s-a rumenit.

Eu am decorat la final cu ardei iute proaspat, rosii si marar - iubesc mancarea picanta!



0 views
  • Black Twitter Icon

JOIN MY MAILING LIST

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Twitter Icon