De cele mai multe ori, cele mai simple paste sunt si foarte gustoase. Iar in reteta aceasta m-am bazat pe ingredientele mele preferate: usturoi si busuioc. Va recomand sa folositi busuioc proaspat, este o diferenta notabila. Sau macar frunze de busuioc de tara, uscate. Ai mei au mult busuioc in gradina si mereu pe final de vara imi dau cate un brat la pachet. Le rup frunzele si le las la uscat intregi, sunt mult mai bune decat cel din comert.
Reteta aceasta este atat de simpla, incat nici nu prea stiu ce sa scriu la ea.
Am pus pastele la fiert, timp in care am tocat niste busuioc verde, 4-5 catei de usturoi si oregano proaspat. Dupa ce s-au fiert putin pastele, am pus intr-o tigaie cu pereti mai inalti cateva linguri de ulei de masline si un cub de unt, pe foc mic. Am adaugat usturoiul, niste crengi de cimbru proaspat, verdeturile tocate si le-am lasat pe foc mic 2-3 minute, sa aromatizez uleiul.
Am scurs pastele, am mai scos din ulei crengile de cimbru, am dat focul mai iute si am adaugat pastele in ulei, asezonand cu sare, piper si inca putin usturoi pudra.
Dupa ce s-au legat frumos, am inchis focul si le-am mancat cu pofta.
Comments