• The Baker

Prânz în 10 minute

Updated: Mar 25, 2019


Weekend-ul trecut a fost minunat afara si am fost nerabdatoare sa ies in parc. Iubesc sa stau in bucatarie, dar in zilele in care soarele orbeste si sunt 20 de grade, chiar ma grabesc sa ies mai repede, drept urmare am pregatit masa de pranz in doar 10 minute: cuscus cu ciuperci si leurda, un preparat rapid, super gustos si de sezon.

Leurda este peste tot in piata in aceasta perioada, cand dau de o taraba, plec cu punga plina si o prepar in diverse feluri. Sa incercati pesto cu leurda, delicios! Reteta aici.


Revenind la reteta de astazi, o recomand cu drag celor care vor sa scape repede de gatit, celor care vor sa manance sanatos sau dietetic. Nu va imaginati ca este genul de mancare ce nu tine de foame, pentru ca am adaugat cuscus pe langa legume, ceea ce o face satioasa.


Ingrediente


O ceasca de cuscus Sano Vita

2 legaturi de leurda

250 g ciuperci Shimeji (sau alte ciuperci carnoase, nu Champignon)

3 catei de usturoi

Sare

Piper



Intai am pus cuscus-ul la hidratat intr-un bol, l-am acoperit cu apa (cam doua degete peste). Am incins o tigaie inalta cu un cubulet de unt, am calit putin usturoiul, apoi am adaugat ciupercile si le-am gatit 3-4 minute, pana au devenit aurii. Am asezonat cu sare si piper, apoi am pus si leurda, rupand frunzele in 2-3 bucati doar, pentru ca isi pierd cam tot volumul dupa gatire.


Am mai gatit 4-5 minute si am adaugat cuscus-ul. Am amestecat bine si gata masa.

Sanatate curata in cateva minute, enjoy!

271 views

JOIN MY MAILING LIST

  • Black Twitter Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Twitter Icon