Romanian
Din ce în ce mai multa lume este familiara cu conceptul de zoodles. Zucchini + Noodles = Zoodles. Niste "paste" din dovlecei, menite sa scada gradul de vinovatie a unei portii de milaneze. Am încercat, mi-a placut. Difera textura, bineînteles, însa gustul nu este deloc de lepadat.
Pe acelasi principiu am mers si în aceasta reteta: Negresa cu dovlecei, fara faina, aerata si gustoasa. Pentru o tava cu diametrul de 20 de centimetri am folosit:
- 2 dolvecei;
- 1 ou;
- 2 linguri de unt de arahide;
- 5 linguri de miere;
- 2 linguri de cacao;
- 1 lingurita de bicarbonat;
- 50 de grame de ciocolata neagra, data pe razatoare.
Întâi am taiat dovleceii marunt, apoi, folosind blender-ul vertical, am facut un piure. Am adaugat mierea, untul de arahide, oul si am încorporat cu mixerul. Am adaugat cacao, bicarbonat, ciocolata si am omogenizat.
Am pregatit tava cu hârtie de copt, am turnat compozitia, si am copt prajitura la foc mediu, aproximativ 35 de minute. Am folosit testul scobitorii pentru a vedea când este gata.
Prajitura este foarte usoara si suculenta datorita dovleceilor, consumata rece este un adevarat rasfat sanatos.
English
Nowadays, everyone has heard of zoodles. Zucchini + Noodles = Zoodles. Some healthy zucchini pasta which is meant to convert a pasta meal into a low carb one. I thought exactly the same when I made this brownie.
For a 20 cm cake tray I used:
- 2 zucchini;
- 1 egg;
- 2 tablespoons of soft peanut butter;
- 5 tablespoons of honey;
- 2 tablespoons of powdered cocoa;
- 1 teaspoon of baking soda;
- 50 grams of dark chocolate, grated;
First, chop the zucchinis, then, using a hand blender, make a puree. Add the honey, the peanut butter, the egg, and mix well. Then, stir in the cocoa, the baking soda, and chocolate.
Prepare the cake pan with baking sheet and bake the brownie to medium heat, for about 35 minutes.
The result is amazing: healthy, flavored and juicy brownie.