top of page
  • Writer's pictureThe Baker

Cheesecake cu zmeura

Desertul ideal pentru weekend, cand vrei sa te rasfeti cu un tort cremos si usor.


Ingrediente

Pentru crusta:

200 g biscuiti digestivi

2 lingurile de zahar pudra

60 g unt

1 lingura de nuci coapte, optional

Pentru cheesecake

250g de crema de branza

125g de iaurt cu specific grecesc Olympus cu 10%

2 oua

3-4 linguri de zahar pudra, dupa gust

Vanilie

1 lingura rasa de faina

Coaja de la jumatate de lime netratata


Mod de preparare

Crustă:

Se mărunțesc biscuiții și se combină cu zahărul pudră și nucile mărunțite.

Se topește untul și se adaugă peste biscuiți, omogenizând.

Se tapetează tava pentru cheesecake cu unt și se presează compoziția pe bază și pe laterale, se dă la rece până la nevoie.

Cheesecake:

Se mixează crema de brânză cu zaharul și cu vanilia, apoi se adaugă iaurtul.

Se mai potrivește de zahăr, dacă este cazul și se adaugă ouăle, mixând bine.

Se adaugă coaja de lime rasă și făina, apoi se mai mixează până la omogenizare.

Se toarnă compoziția peste crusta de cheesecake și se coace la 180 de grade, in cuptorul preincalzit, pentru 25 de minute, nu mai mult.

Deși pare ușor moale, se lasă la răcit complet, apoi se refrigerează peste noapte sau pentru 8 ore.

Se decoreaza si se savureaza rece.




563 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page